Rubrika: Recepty

Díky této jednoduché marinádě je maso velmi chutné. Receptura je určena pro 700–800 g kuřecího řízku. Přísady Citrony 2 vtipy Česnek 2 stroužky Olivový olej 2½ lžíce Kurkuma ½ lžičky….

Už vás nebaví jíst zimní přípravy jen tak? Otevřeli jste sklenici zeleniny, ale nedojedli jste ji? Poté udělejte velmi rychlou a snadnou omáčku. Lze jím pokapat přílohy a maso, stejně….

Tyto křupavé spirálky v pikantním kardamomovém sirupu jsou jednou z nejoblíbenějších sladkostí v Indii a na Středním východě. Přísady Mouka 125 g Prášek do pečiva 1 lžička Soda 1 lžička….

Zelenina je naplněna živými vůněmi kmínu, chilli a koriandru. Přísady Brambory 600–650 g Čerstvá chilli paprička 1 kus Čerstvý zázvor 1 kus (asi 2–3 cm) Rostlinný olej 2 lžíce Kmín….

Vrcholem tohoto jídla je jogurtová marináda s přídavkem zázvoru, česneku, koření a limetkové šťávy. Ryba díky tomu chutná velmi jasně. Přísady Zázvor 1 malý kousek, Česnek 1 stroužek, Limetka 1….

Vyzkoušejte pikantní verzi slavné italské omáčky. Přísady Pine oříšky 2¹⁄₂ lžíce Kilantro 1 svazek Parmezán 20 g Olivový olej 60 ml Česnek 5 stroužků Limetková šťáva 1 lžíce Jalapeňský pepř….

Tato neobvyklá mléčná zmrzlina se nazývá kulfi. Dezert byl vynalezen v Indii již v 16. století, ale pro svou snadnou přípravu a příjemnou osvěžující chuť stále zůstává jednou z nejoblíbenějších….

Tato pikantní indická omáčka s jasnou sladkokyselou chutí se bude skvěle hodit k masitým pokrmům, chlebu a plackům. Přísady Jablka 500 g, Zázvor 15 g, Rostlinný olej 1 polévková lžíce,….

Jen perlivá voda, cibule, trocha másla, sůl a pepř. Ale díky této kombinaci bude maso měkké a chutné. Recept je na 2 kg kuřecího řízku. Přísady Cibule 2 kusy Mletý….

Toto jídlo má spoustu koření: kari, kmín, kurkumu, chilli, muškátový oříšek a uzenou papriku. Česnek a čerstvý zázvor mu dodávají ještě jasnější aroma. Přísady Brambory 900 g Čerstvé nebo mražené….

Připravte si italskou omáčku s bazalkou, parmazánem, piniovými oříšky a olivovým olejem. Je všestranný: použijte na těstoviny, kuře, sendviče a další. Přísady Bazalkové listy 50 g Strouhaný parmezán ¾ šálku….

Skvělou variantou pro rychlou, sytou a zdravou večeři je kuřecí kari. Vaření drůbeže v pikantní omáčce nezabere více času než vaření rýže. Přísady Cibule 1 kus, Rostlinný olej 1 lžička,….

Tento dresink vyrobený ze šťávy z granátového jablka s vinným octem a hořčicí má kyselou, sladkokyselou, velmi jasnou chuť. Hodí se zejména do zeleninových a ovocných a zeleninových salátů. Přísady….

Piniové oříšky použité v klasické omáčce nahraďte běžnými slunečnicovými semínky. Bude to neméně chutné. Přísady Bazalka 1 svazek, Petržel ¹⁄₂ svazek, Citron 1 kus, Syrová slunečnicová semínka 1⁄₄ šálek, Olivový….

Kousky sójového masa jsou namočené v husté rajčatové omáčce s indickým kořením a jsou velmi šťavnaté a aromatické. Podávejte s vařenou rýží nebo bulgurem. Přísady Sušené sójové maso 60 g,….

Tato pikantní omáčka s hořčicí a vinným octem se hodí především k masu. V lednici jej lze skladovat až tři dny. Přísady Kapary 2 lžíce, Petržel 1 svazek, Dijonská hořčice….

Recept pro fanoušky česneku. Italská šípková omáčka bude velmi chutná. Podávejte k rybám, masu, těstovinám a zelenině. Přísady Česnekové šípky 220 g Parmezán 50–70 g Olivový olej 120 ml Citrónová….

Vhodné zejména do lehkých zeleninových salátů. Dá se použít i jako omáčka. Zálivku skladujte v lednici v uzavřené nádobě nejdéle 10–14 dní. Přísady Česnek 1 stroužek Řecký jogurt ¹⁄₂ šálek….

Kousky jemného sýra ponořené v husté rajčatové omáčce s celou řadou indického koření se nejlépe hodí s chlebem a vařenou rýží. Přísady Česnek 3 stroužky, Čerstvý zázvor 15 g, Máslo….

Toto jemné maso podávejte v pikantně pálivé omáčce s dušenou rýží, plackami a osvěžující jogurtovou omáčkou. Přísady Česnek 2 stroužky Zázvor 10 g Mletý koriandr 2 lžíce Mletý kmín 1….

Vynikající dijonskou hořčici není vůbec těžké připravit doma. Přísady Hnědá hořčičná semínka 2 lžíce Žlutá hořčičná semínka 4 lžíce Sůl ¾ lžičky Mletý bílý pepř ¹⁄₄ lžičky Mletý hřebíček 1….

Tento neobvyklý orientální dezert s bohatou chutí se nazývá gajar ka halwa. Nejlépe se podává teplý, přelitý kopečkem smetanové zmrzliny. Přísady Mrkev 1 kg Ghee nebo ghí 3 lžíce Kešu….

Těsto je vyrobeno z cukety a bezlepkové mandlové mouky. Můžete si vybrat polevy podle své chuti; doporučujeme vyzkoušet nejjednodušší verzi se zeleninou, klobásou a sýrem. Přísady Středně velká cuketa 1….

Vyzkoušejte neobvyklou omáčku s medem, tymiánem a kurkumou. Přísady Šálek hořčice ¹⁄₄, Šálek vody ¹⁄₄, Šálek jablečného octa, Čerstvý tymián 3–4 snítky, Citrónová šťáva 2 lžičky Med 3 polévkové lžíce….

Bohatá, hustá omáčka s živou vůní sušených hub, tymiánu, rozmarýnu a česneku. Ideálně doplní bramborovou kaši, jakékoliv karbanátky, těstoviny a další. Přísady Sušené houby 30 g, Zeleninový vývar 650 ml,….

Tento recept je neobvyklý tím, že těsto je z nastrouhané cukety. Skvělý způsob, jak využít velkou úrodu z chalupy. Přísady Střední cuketa 3 kusy Česnek 2 stroužky Velké vejce 1….

Připravte si domácí hustou majonézu s rýžovým octem, citronovou šťávou a dijonskou hořčicí. Má jasnou chuť vajec s tlumenou chutí a sladkostí. Přísady Kuřecí žloutek 1 kus, Rýžový ocet 1….

Tato pálivá omáčka bude mít neobvyklé aroma citrusů, koriandru a zázvoru. Přísady Žlutá hořčičná semínka 150 g Hnědá hořčičná semínka 50 g Semínka koriandru 1¹⁄₂ lžíce Pomeranče 3 kusy Cukr….

Stačí půl hodiny – a vydatná snídaně se zeleninou je hotová. Použijte svou fantazii a použijte různé polevy na pizzu. Přísady Cuketa 1 kus, Vejce 1 kus, Celozrnná mouka 2….

Maso je měkké, jemné, s jasnou vůní kmínu, koriandru a česneku. Recept je na 1 kg vepřového masa. Přísady Citron 1 kus, Cibule 1 kus, Česnek 2-3 stroužky, Zázvor 1….