ingredience
Velká cibule 1 kus
česnek 2 hřebíček
hovězí 900 g
rostlinný olej 1 lžíce lžíce
sůl podle chuti
mletá černý pepř podle chuti
rajčatová pasta 1 lžíce. Sušená oregano 1 čajová lžička
Fresh Thyme 1 Branch
Bay Leaf 1 kus
hovězí vývar 600 ml
červené víno 60 ml
dýně 500 g
Příprava
Cibule a česnek. Nakrájejte hovězí maso plátky po stranách asi 2¹⁄₂
v hluboké pánvi nebo hrnci se silnou dno, zahřejte olej na mírném ohni. Smažte cibuli po dobu asi 5 minut. Přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek a přidejte česnek Připravte si další 1 minutu.
Vložte maso do zeleniny, rozdrťte se solí a pepřem a smažte po dobu 5-7 minut. Smíchejte tak, aby kusy zhnědly ze všech stran. Vstupte do rajčatové pasty, připravte 1 minutu.
Přidejte oregano, lavrushku, vývar a víno. Zakryjte víkem. Zakryjte a vařte po nízkém ohni asi 1 hodinu, dokud maso není měkké. Pokud nechcete přidávat víno, použijte více vývaru.
Vystřihněte Dýňová buničina stejným způsobem jako hovězí maso. Dejte na maso, promíchejte a vařte dalších 30 až 35 minut. Odstraňte bobkový list.
