Salát s krůtí a červeným zelím je zdravé jídlo, plná večeře nebo večeře. Rychle se vaří, existuje jen málo kalorií, ale existuje spousta výhod. Doporučujeme výživové odborníkům na recepty s Tureckem v nabídce, s nízkým obsahem krůty diverzifikuje dietu. Červená nebo fialová zelí a sladká cibule jde dobře se smaženým ptákem!
Příprava:20 minut Číslo: 4 porce na porci CALORIE: 1050 KCAL SLURRELS: 105 G: 45 G Carbohydrát: 57 G
- 400 g Turecka (prsní filé);
- 500 g červeného zelí;
- 150 g sladké bílé cibule;
- Stříšť česneku;
- 20 ml octa bílého vína;
- 30 g studeného olivového oleje;
- 10 g medu;
- 50 ml suchého vína;
- Blesk černý pepř, kukuřičný škrob, smažení, mořská sůl, několik peří zelené cibule.
Method přípravy salátu s krůtou a červeným zelím
Odstraňte z vidlice horních listů červeného zelí. Nasekejte zelí plátky o tloušťce 2 milimetrů nebo menší než tenčí, tím lepší.
100 g cibule sladkého salátu jsme ji nakrájeli velmi tenkými prsteny, přidali do zelí v troubě. Zbývající cibule bude potřeba pro přípravu Turecka.
Posypejte nakrájenou zeleninu mořskou solí podle jejich představ. Nalijte octa bílého vína, přidejte tekutý med. Nasadíme gumové rukavice a důkladně rozdrtí zeleninu kořením, aby se staly měkkou a vybranou šťávou.
Když zelí je měkký a pružný, přidejte olivový olej prvního studeného stisknutí extra panenské odrůdy, smíchejte a odstraňte salát v chladničce.
Vyřízněte krůtí prsa kostkami se stranou 2 centimetrů. Pro tento recept budete potřebovat krůtí prsa, je rychle smažené. Prsa jsou připravena téměř stejně jako kuře, ale trochu delší a maso je hustší a šťavnaté.
Nalijte do balíčku několik polévkových lžic kukuřičného škrobu. Do balíčku jsme vložili kousky krůty, uzly uzel. Intenzivně zatřepáme tašku tak, aby se škrob dobře držel na kousky filé. Nebojte se, že existuje spousta škrobu, ten, který se musí držet masa, a navíc zůstane v tašce.
Na Wok pánvi zahříváme trochu neutrálního rostlinného oleje pro smažení. Vložte panický filet do předehřátého oleje. Smažte zlaté barvy na vysoké straně na jedné straně.
Vyřízněte zbývající cibuli peřím. Grind česnek. Otočíme kousky krůty, nalijeme cibuli a česnek do pánve. Připravujeme se na další 2 minuty na vysokou teplotu, sůl, která chutná a nalije suché bílé víno. Protřepejte wok a odpařte víno na vysoké teplotě. Nakonec pepř čerstvě nasekaný černý pepř.
Umístěte chlazený salát z ledničky na talíře. Pro jednu část pro dospělého stačí 150-200 g zeleniny. Dejte kousky smažené krůty na zeleninu (100-120 g na porci). Zaléčíme šťávu, která se uvolňuje během smažení a posypeme jemně nasekanou zelenou cibulkou.
Okamžitě podávám salát na stole. Pokud nedodržíte principy samostatné výživy, pak bude s plátkem chleba z celozrnné mouky ještě chutnější. Příjemná chuť!
