Rychlé zeleninové občerstvení – lilek pečený rajčaty a tvarohem pod sýrovou kůrou parmezánu. Zdobení voňavé zelené bazalky a kus soleného feta sýra nebo feta. Na vaření nebude trvat déle než půl hodiny, recept bez špinavých jídel, pečte na papíře! Yvanimatina!
Příprava: 30 minut Číslo: 2 porce na porci CALORIE: 216 KCAL SLUKRY: 12 G Fat: 13 G Carbohydrát: 11 G
Ingredience pečeného lilku s rajčaty a chaty
- 1 malý lilek;
- 2 rajčata;
- 90 g chatového sýra;
- 1 polévková lžíce rajčatové pasty;
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu;
- olivový olej;
- Zelená bazalka, feta, mleté červené papriky;
- Sůl a cukr podle chuti.
Method přípravy pečeného lilku s rajčaty a tvarohem
Vyberte si dlouhý úzký lilek s elastickou uniformní kůrou bez skvrn a promáčků. Vystřihněte jej kruhy o tloušťce asi jeden a půl centimetr.
Posypte nasekanou lilku solí. V mnoha receptech nabízejí lilky solí a vypouštěcí vodu, říkají, zelenina s úsměvem. Až dodnes jsem se nesetkal s hořkými lilkami, říkají, že se jedná o moderní odrůdy, ve kterých už dlouho nedošlo k hořkosti. Navrhuji, aby nekomplikoval a nedloužil proces vaření, jen sůl.
Pečte lilku na plech. Aby kousky nespálily a byla to menší špinavá jídla, pokrýváme plech na pečení pečicího papíru. Nalijte papír hojně olivovým olejem, milují lilek oleje a absorbujte jako houba. Nejprve jsme rozložili kruhy na plech na pečení a poté se otočili. Olej by měl být na obou stranách.
Zahřejte troubu na teplotu 185 stupňů Celsia. Pečte zeleninu po dobu 15 minut, 7-8 minut na každé straně.
Rajčata nakrájejí na kruhy s tloušťkou asi centimetru. Vytáhneme plech z pekáče, rozložíme kruhy rajčat na lilku.
Chtěň je smíchána s hustou rajčatovou pasta. Sůl podle chuti, pepře, přidejte špetku cukru, aby vyvážila kyselinu rajčatové pasty. Dobře promíchejte. Rozložili jsme polévkovou lžíci chalup sýra na rajčatech.
Nalijte na lžičku strouhaného parmezánu na tvaroh. Parmesan je kořeněná solená sýra, takže navíc nic nemusí být sůl.
Vraťte plech pečení zeleninou do horké trouby po dobu asi 10 minut. Pečeme, dokud se sýr úplně neroztaví, aby se stal zlatým, na samém konci vaření zapněte gril na pár minut.
Listy zelené bazalky jsou složeny jeden na druhém, otočte se do role. Ořízněte rohlíky listů tenkými proužky. Pečený lilek pečlivě odstraníme z plechů na pečení a posypeme nasekanou bazalkou. Zdobujeme kostkami plodu nebo brynzes, pepřovým mletým červeným pepřem. Na stole se podávají lilky pečené rajčaty a tvarohem s teplou nebo studenou. Příjemná chuť!
Toto zeleninové občerstvení můžete vařit na sváteční stůl nebo na večeři v den volna. Velmi jednoduché a rychlé! Jídlo lze také připravit na pánvi: Smažte lilku samostatně, samostatně rajčata, sbírejte předkrm a přiveďte k připravenosti a zakrývají pánev víkem.
