Mandlový dort s růžovou glazurou – mokrý, ořech, s oranžovou a lahodnou růžovou krém z krému a maskování. Takový dort zdobí jakoukoli dovolenou, připravuje se jednoduše a dostatečně rychle. Můžete nahradit část pšeničné mouky mandle, dort se ukáže jako hustší.
Příprava:1 hodina Číslo: 7 Sloupky na porci CALORIE: 390,4 KCAL FAT: 33,2 g Carbohydrát: 46,7 G
Ingredients for Almond Cake
- 200 g cukru;
- 2 kuřecí vejce;
- Zesta 1 oranžová;
- 100 g másla;
- 50 g rostlinného oleje;
- 100 g pozemních mandlí;
- 100 g pšeničné mouky;
- 1 1 \ 2 lžička prášku na těsto;
- mandlový extrakt podle libosti.
Glaze a dekorace ingredience
- 250 g maškarního;
- 200 g 33%krém;
- 70 g cukrového prášku;
- Růžové barvivo;
- Almond Petals.
Method přípravy mandlového dortu s růžovou glazurou
Do mísy nalijte malý bílý cukr. Rozbijte kuřecí vejce. Přidejte strouhanou oranžovou kůru. Jsem důkladně ve své oranžové, opláchnu se vroucí vodou a až po zpracování odstraníme tenkou vrstvu oranžové kůry z ní.
Přidejte neutrální rostlinný olej. Dejte máslový olej změkčen do stavu silné zakysané smetany. Porazte tekuté ingredience několik minut, dokud se zrna tání cukru.
Mandlové ořechy jsme vložili do vroucí vody po dobu 1-2 minut. Pak ji přeneseme do ledové vody a po několika minutách snadno odstraníme pokožku z mandle. Osušené matice vysušíme v horké troubě a nasekáme v mixéru v malých drobcích. Do těsta přidejte chlazené mandle, pšeničnou mouku a práškové těsto. Pokud je to žádoucí, přidejte polovinu lžičky mandlového extraktu.
Smíchejte těsto, dokud nebude hladký a nechte ho po dobu 10 minut relaxovat.
Namažte formu 20-25 centimetrů měkkým máslem a posypte tenkou vrstvou pšeničné mouky. Umístěte těsto do formy.
Zahřejte troubu na teplotu 175 stupňů Celsia. Vložili jsme tvar těstem uprostřed předehřáté trouby a pečili 40 minut do zlaté. Ochlaďte náš ořechový sušenek po dobu 10 minut. Pak to vezmeme z formy a ochladíme na mřížce na pokojovou teplotu.
Připravte růžovou glazuru na dekoraci. Masquearpone porazte na několik minut s polovičním cukrovým práškem. Samostatně porazil chlazený tukový krém zbývajícím práškem. Obě krémy spojujeme do mísy, přidáme několik kapek gelového barviva potravy růžové nebo červené. 1-2 kapky červené bude malovat krém v růžové barvě stejně jako růžová barva.
Ochlazený sušenka, kterou jsme položili na hluboký talíř na obráceném dně. Pokryjeme to silnou vrstvou růžové glazury.
Boky a horní část dortu, posypte mandlovými okvětními lístky. Čistíme dort v lednici na pár hodin, takže sušenka bude mírně absorbovat vlhkost ze smetany a bude ještě chutnější.
Nakrájejte na trojúhelníkové kousky ostrým nožem se zazubinem a podávejte s šálkem kávy nebo cappuccino. Příjemná chuť!
Mandlový dort s růžovou glazurou může být připraven na Valentýna, získáte lahodný dezert pro milovníky.
