Užitečný oběd – knedlíky s masem. Těsto pro knedlíky vyrobené z celé mouky s olivovým olejem. Sluggish hovězí nádivka s červenou cibulkou a bazalkou. Sezóna s jogurtem a bylinkami to bude velmi chutné!
Ingredients pro test
- 1 kuřecí vejce;
- 200 g pšeničné mouky;
- 100 g celé pšenice;
- 125 ml mléka;
- 15 ml olivového oleje;
- 1 \ 2 lžička soli.
Ingredience pro plnění
- 200 g hovězího masa;
- 1 hlava červené cibule;
- Několik větviček fialové bazalky;
- 1 \ 2 lžička přenosu pro maso;
- Sůl k chuti;
- Olivový olej, petržel;
- kyselá smetana nebo jogurt;
- Kinza a Chile pro krmivo.
Method vaření knedlíků s masem
Příprava těsta. Rozbijeme kuřecí vejce do mísy, nalijte špetku malé soli.
Porazte vejce solí, nalijte olivový olej. Pro těsto můžete použít jakýkoli rostlinný olej – řepky, slunečnice, kukuřice.
Nalijte studené mléko, porazte tekuté ingredience s rozšlechu, dokud nebude hladký.
Nalijte obyčejnou pšenici a celozrnnou pšeničnou mouku.
Položte těsto na plochu posypané moukou. Hněmeme, dokud se nepřestane držet ruce. Pokud je těsto příliš měkké, můžete přidat trochu více mouky. Dokončené těsto zabalíme do filmu a necháme si odpočívat půl hodiny. Těsto zabalené do filmu může být uloženo v lednici po dobu několika dnů, v mrazničce asi měsíc nebo dokonce déle.
Vytváříme. Rošlá červená cibule, přidejte do chlazeného masa hovězího masa.
Vyřízněte jemně fialovou bazalku. Do mletého masa přidejte koření pro maso, sůl podle chuti. Důkladně smíchejte náplň. Chvíli čistíme ledničku.
Posypte plochu celozrnou moukou. Těsto jsme rozložili a rozšiřovali jsme s válcovacím kolíkem do tenkého dortu. Kruhy jsme řezali průměrem 9-11 centimetrů z těsta s kovovým výkopem nebo velkou sklenicí tenkého skla, připravte velké knedlíky.
Na okraji kruhu těsta jsme vložili asi 20 g náplně, zakryli náplň volným kusem těsta. Připevněte okraje tak, aby vytvořily knedlíky ve tvaru půlměsíce.
Zahříváme dva litry vody na vaří, sůl. Ve vroucí vodě vložte knedlíky do malých porcí. Poté, co se objeví knedlíky, snížíme zahřívání. Připravujeme se na 12 minut při měkkém ohni. Dostaneme štěrbinu, načtěte další dávku.
Na desce rozložíme knedlíky, namazáme olivovým olejem z chladu, který stiskne další panenskou odrůdu, olivový olej je snadno hořký.
Vodní knedlíky s zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem, posypte jemně nasekanou petrželkou a koriandrem. Pro piquancianci a závažnost přidejte několik prstenů. Okamžitě sloužíme na stole. Příjemná chuť k jídlu.
knedlíky připravené podle tohoto receptu mohou být rozloženy na desce posypané moukou, zmrazenou. Pak přeneste do tašky a uložte v mrazáku, skvělý nápad na užitečnou domácí večeři pro budoucnost.
