Občerstvení v koláčcích je lahodný rybí salát s lososem a ančovičkami. Skvělý nápad pro bufet. V malých koláčích pár kousnutí, zdobených bylinkami, vypadá salát velmi reprezentativně, kromě neuvěřitelně chutných. Předkrm se připravuje snadno a rychle. V koláčkách musíte před podáváním rozvrhnout, aby koše zůstaly křupavé. Pro vaření, vařené, pečené losos nebo rybí konzervované jídlo je vhodné.
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-2-640x427.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
Příprava:20 minut Číslo: 6 Sloupů na porci CALORIE: 690 KCAL SLUKRY: 47 G: 46 G CARBOHYDRATES: 6 G
Fish salátové ingredience s lososem a ančovičky
- 140 g vařeného nebo pečeného lososa (může být konzervované jídlo);
- 2 Ancovy Fillet;
- 1 malá cibule;
- 2 kuřecí vejce vařená;
- 30 g smetanového sýra;
- 30 g majonézy;
- Malá banda kopru;
- Olivový olej a máslo, sůl, mletá černý pepř.
Ingredience pro podávání
- 12 koláče;
- Plátky čerstvé okurky;
- Větve koprů.
Method přípravy rybího salátu s lososem a ančovičky
cibule velmi jemně. Namažte pánev olivovým olejem, dejte lžíci smetany. Házejte jemně nasekanou cibuli do roztaveného oleje, posypte solí a pepřem. Smažte cibuli po dobu 7-8 minut při mírném teplu, chladné až po pokojovou teplotu. Cibule nemusí být smažení na hnědé čipy, v salátu to není vhodné.
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-3-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-4-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-5-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
Losos hněte s vidličkou, vyberte viditelné kosti. Konzervovaný růžový losos je také vhodný pro tento recept.
Přidejte chlazenou smaženou cibuli do lososa. Salátové výrobky by měly být na pokojové teplotě, nemíchejte teplé ingredience!
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-6-640x427.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
Vyřízli jsme ančovičky jemně. Do salátu přidejte nasekané ančovičky a důkladně promíchejte s lososem a cibulí.
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-7-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-8-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-9-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
Vařte vejce zašroubované: Nalijte studenou vodu, zahřejte vaří, nechte 10 minut v horké vodě. Kuřecí vejce vařená tímto způsobem budou chutná, žloutek si udrží žlutě, protein nebude štěpen a tvrdý. Broušené vařené vejce na Stříveře nebo nasekání přidejte ke zbytku ingrediencí.
Kopru je jemně naseká, přidejte do salátu.
Přidejte měkký smetanový sýr a majonézu. Chůze nebo krémový chiz je ideální pro ryby.
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-10-640x427.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
Salát důkladně smíchejte. Pokud máte rádi homogenní pastu, můžete ingredience brousit v mixéru, dokud není krémový stav. Poté přeneste hmotu do kulinářské tašky tryskou a do koláčků vložte krásný „rybí krém“.
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-11-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-12-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-13-210x210.jpg?resize=210%2C210&ssl=1)
Pro jednu část budete potřebovat asi 30 g salátu, jedná se o polévkovou lžíci s malým skluzavkou. Aby všechny části vyšly stejně, použijte kuchyňské hmotnosti.
Naplňte koláče salátem, položte na podnos nebo na misku.
Shromažďujeme 12 malých kytic vyrobených z kopru. Pomocí úzkého nože vložte do salátu kytice.
![Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách Rybí salát s lososem a ančovičkami v koláčkách](https://i0.wp.com/artgorizont.com/wp-content/uploads/2024/06/rybnyj-salat-s-lososem-i-anchousami-v-tartaletkah-14-640x427.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
Čerstvé okurky řezané velmi tenkými plátky. Přidejte plátky okurky shora jako šperky, pepř s mletým černým pepřem a podávejte svačinu na stole. Příjemná chuť!
Pokud vaříte pro velkou společnost, použijte k ozdobě různé zeleniny, které se liší v barvě. Například další dávka koláčů může být zdobena červeným sladkým pepřem a kaviárem.