ořechový dort s kakaem je nádherný, porézní a velmi čokoládový košíček se smaženými mandlemi. Pro pečení méně než hodinu může být těsto hnětené v kuchyni kombinovat nebo pomocí konvenční korolly nebo lžíce. Jakékoli ořechy jsou vhodné, vezměte si ty po ruce, a to i s arašídy se ukáže chutné.
Příprava:45 minut Číslo: 6 porcí na porci CALORIE: 493 KCAL FAT: 39 G Carbohydrát: 57 G
Nutcrackers cacao
- 70 g mandlí;
- 100 g másla;
- 2 vejce;
- 150 g cukru;
- 30 ml mléka;
- 150 g pšeničné mouky;
- 35 g kakaa;
- 1 LAKESKÁNÍ POKRAČOVÁNÍ PŘIJÍMA
- 1/2 lžička zázvoru a skořice;
- 80 g bílé čokolády.
Method přípravy ořechového košíčku s kakaa
Pokud neexistuje čisticí mandle, pak musí být mandlové ořechy předchlaněny ve vroucí vodě po dobu 2 minut, nalijte ledovou vodu a hodí se na mřížku a poté odstraňte kůži z nuklují. Toto je jednoduchý proces, celkem nebude trvat déle než 10 minut.
Příprava těsta. SOFUE máslo při pokojové teplotě do tloušťky kyselé smetany, přidejte malý bílý granulovaný cukr, porazit několik minut.
Jeden po druhém rozbijte kuřecí vejce v misce, smíchejte vejce s máslem a cukrem.
Samostatně smíchejte suché ingredience. Nalijte pšeničnou mouku a neslazený kakaový prášek do mísy, nalijte mleté skořice a zázvorový prášek, přidejte těsto pečivo. Smíchejte suché ingredience, je důležité, aby byl prášek do pečiva rovnoměrně rozložen podél suché směsi.
Připojujeme suché a tekuté ingredience v misce a hněteme těsto. Těsto na košíčky se rychle vaří, na rozdíl od kvasinkového těsta, písek a sušenky nevyžadují dlouhodobé hnutí, pokud se hnětení po dlouhou dobu, pak se pečení stane tvrdě.
Počáteční mandle se nalijí do litinové pánve, pošlete ji do předehřáté trouby, suché, dokud není zlatá. To bude potřebovat asi 7 minut.
Smažené mandle jsou nasekány v kuchyni kombinovat několik minut, dokud se nevytvoří velké drobky. Ponecháváme trochu mandlí drobků, abychom zdobili dort, zbytek nalijte do těsta.
Těsto dobře promíchejte s ořechy. Vytáhneme troubu na 180 stupňů Celsia.
V obdélníkovém tvaru pro košíčky jsme vložili list papíru na pečení, rozložili těsto na papír s rovnoměrnou vrstvou. V tomto receptu je velikost formy 11×22 centimetrů.
Posíláme formulář do předehřáté trouby, položíme košíček na průměrnou úroveň trouby. Pečte 35 minut. Věříme, že je připravenost dřevěného špízu – měla by vyjít suchou z husté části pečení. Přesná doba vaření závisí na velikosti tvaru a charakteristik tepelné skříně.
Vychlaďte hotový košíček na grilu. Roztavíme bílou čokoládu ve vodní lázni, zaléváme koláč rozpuštěnou čokoládou. Nejjednodušší cestou je vzít čokoládu ve vzduchotěsném balíčku a dát ji přímo do balíčku v horké vodě, poté odříznout roh obalů – úhledný tenký proud roztavené čokolády bude proudit, alespoň kreslit vzory.
Posypte ořechový dort kakaovými nasekanými ořechy a podávejte čaj nebo kávu. Příjemná chuť!
