Dietní recept na užitečnou snídani – parní omeleta s chřestem a houbami. Hlavními postavami tohoto jídla jsou zelené chřest a čerstvé šampiony. Je velmi pohodlné vařit omeletu v silikonových formách pro košíčky, můžete dělat s minimálním množstvím rostlinného oleje. Obsah kalorií v části je malý, neváhejte a připravte lahodnou snídani, pas nebude trpět.
Příprava: 20 minut Ъ
Číslo: 4 Sloupky na porci
CALORIE: 502 KCAL
SLUKRY: 52,5 G
FAT: 31,5 G
Carbohydrát: 10 G
Omeletus ingredience s chřestem a houbami
- 4 kuřecí vejce;
- 4 Průměrný Champignon;
- Stonky tloušťky chřestu s prstem;
- 4 lžičky strouhaného sýra;
- olivový olej;
- Mořská sůl.
Method přípravy omeletu s chřestem a houbami
Otřete čerstvé šampignony vlhkým látkou, špinavé houby pečlivě a suché. Vyřízněte Champignons jemně. Manujte silikonové formy pro košíčky s kapkou olivového oleje na studený.
Konce stonků zeleného chřestu jsou odříznuty – nejsou jedlé. Musíte zlomit asi 2-3 centimetry, tato část je vláknitá a posedlá. Stonky jsou seškrábány čištění zeleniny na téměř květenství. Odřízli jsme vrcholy chřestu. Vyřízli jsme odlupované stonky jemně.
V plísních s olejem jsme vložili stejné části nasekaných Champignons a Asřebů. Posypte mořskou sůl podle chuti.
Rozbijte velká kuřecí vejce s jasným žloutkem do chřestu a hub. Pokud ve stravě domácího kuře existují produkty bohaté na karoten, jako je mrkev, dýně, proso, kukuřice, řepa, pak žloutek bude jasný. Pokud si v obchodě kupujete vejce, věnujte pozornost etiketě, továrny se obvykle snaží informovat zákazníky o kvalitě žloutek.
Posypte vejce špetkou mletého černého pepře.
Na jemném štěkání si třeseme tvrdý sýr. Sýr je obvykle slaný, takže navíc nic nemusí být sůl. Extra sůl do těla je zbytečná. Neochvětejte sýru, dostatek lžičky strouhaného sýra na část a přízvuk chuti je důležitý.
Vložte formy omeletem na dvojnásobku dvojitého kotle. Pokud nemáte dvojitý kotel nebo speciální zařízení, vložte formy do cedníku nebo síta, vložte cedník do pánve správné velikosti. Nalejte dvě sklenice horké vody na dno pánve. Zakryjte kryt cedníku.
Nasaďte omeletu horní části chřestu. Vaříme pár 15 minut. Tentokrát stačí k výrobě zeleného chřestu a jemně nasekaných hrbů. Omeleta se ukáže velmi chutná.
Podávejte omeletu s chřestem a teplými houbami. Pokud je to žádoucí, můžete nalít jogurtovou omáčku připravenou z neslazeného jogurtu a jemně nasekanou kopr s špetkou mořské soli. Příjemná chuť!
Pro ty, kteří chtějí zhubnout, jen nález. Ve 100 g chřestu je pouze 21 kcal a jak užitečné. Rostlinné vlákno po dlouhou dobu nudí pocit hladu, plus vitamíny a minerály. Chřest je užitečný pro ženy, obsahuje 22% denní normy kyseliny listové. Zelený chřest je připraven rychleji než bílý, při výběru zeleniny mějte na paměti. Síně čerstvého půdního chřestu je krátkodobá, jděte si užít pochoutku.
