Squids plněné zeleninou a sýrem jsou jednoduchým receptem pro denní menu. Nezapomeňte do stravy zahrnout mořské plody. Je třeba udělat jeden den ryb v týdnu a chobotnice, i když ne ryba, ale zanechala stejné mořské prostředí. Okolnii jsou dokonale kombinovány se zeleninou a sýrem, ukáže se lehká miska, která je skvělá pro dietní menu. Pokud je část malá, pak při takové večeři nebudete mít tuk. Pro recept budete potřebovat malá celá jatečně upravená těla o chobovkám Pacifiku, obvykle se prodávají ve zmrazených briket nebo jednotlivě. Pokud si zakoupíte zmrazenou briketu, musíte ji správně rozmrazit, abyste nepoškodili jatečně upravená těla. Vložte chobotnice do cedníku, vložte cedník do hluboké mísy a veškerý tento design – do ledničky na spodní polici asi jeden den. Je vhodné zpřísnit jídlo potravinami, aby zbytek produktů v lednici necítil ducha moře. Voda, která teče do misky, musí být pravidelně vyčerpána.
- doba přípravy: 30 minut
- Počet porcí: 3
Ingredience pro chobotnici plněné zeleninou a sýrem
- 3 jatečně upravené těla chobotnice;
- 2 sladký pepř;
- 1 cibule;
- 1 rajče;
- 1 mrkev;
- Banda petrželky;
- 40 g parmezánu;
- máslo a olivový olej;
- Pepř, cukr a sůl.
Method přípravy chobotnice plněné zeleninou a sýrem
Vyčistíme zevnitř rozmrazená jatečně upravená těla chobotnice – odstraňte vnitřky a průhlednou desku (akord). Můžete nechat pokožku pro vycpané chobotnice, snadno se během vaření vynoří, ale pokud je odstraněna bez problémů se syrovým tělem, můžete v této fázi vaření vyčistit pokožku.
Personál čištěný ze vnitřků se střídáme do vroucí vody po dobu 2-3 minut, okamžitě přeneseme do studené vody, opláchněte, aby umyl veškerý přebytek. Umístěte připravené upravené těla na papírové ručníky.
Vytváříme náplň pro chobotnici plněnou zeleninou a sýrem. Čisté cibuli od slupky. Řezali jsme lusky masitých sladkých paprik na polovinu a semena odstranila stopku. Vyřízněte cibuli jemně, sladký pepř – kostky. Nalijte lžíci olivového oleje do pánve, přidejte stejné máslo, vložte cibuli a pepř, smažte 7 minut.
Třeme mrkev na velký struhadlo. Vyřízněte rajče malými kostkami. Jemně nasekejte spoustu petrželky spolu s větvičkami. Přidejte mrkev a rajčata na pánev, po 10 minutách jsme dali zelení. Celé dohromady, sůl podle chuti, pepř, přidejte špetku cukru a zahřejte několik minut.
Vložte mírně ochlazenou zeleninu do misky, přidejte strouhaný parmezán, promíchejte.
Naplňte jatečně upravená těla ne příliš pevně pod vlivem tepla, oliheň, pokud existuje mnoho náplní, pak se může dostat ven a spálit na grilu.
Zahřejeme gril. Namažte plněná jatečně upravená těla olivovým olejem, nasaďte horký gril. Vaříme 3 minuty na každé straně, tentokrát stačí, chobotnice zůstane šťavnaté a něžné.
Podáváme chobotnice plněné zeleninou a sýrem, na stole s teplou nebo studenou, v každém případě chutné. Nic jiného než sušené chiabatt nakrájené, nastrouhané hřebíčkem česneku a nalitou olivovým olejem, nemusí.
Pleasant Appetite!
