Nejchutnější zatopený koláč z drobivého pískového těsta s dýňovou a zakysanou smetanou. K náplně můžete také přidat jablka a citron, abyste mohli poskytnout kyselou a citrusovou vůni.
Příprava:1 hodina 15 minut Číslo: 8 Sloupů na servírování CALORIE: 710 KCAL SKURELY: 19,5 G FAT: 34,3 G Carbohydrát: 63.5 g
Ingredients pro test nalévavého dortu
- 210 g pšeničné mouky;
- 50 g cukru;
- 1 kuřecí vejce;
- 1 \ 4 lžička prášku těsta;
- 15 g studené vody;
Ingredience pro plnění
- 300 g tukové kyselé smetany;
- 2 kuřecí vejce;
- 130 g cukru;
- 200 g dýňového pyré;
- 1 citronový;
- 2 polévkové lžíce pšeničné mouky;
- Muškát;
- Almond Petals.
Method přípravy lijícího koláče s dýňovou a zakysanou smetanou
Nalijte pšeničnou mouku a prášek do pečiva těsta do mísy. Přidejte malý bílý cukr nebo práškový cukr. Pokud použijete vanilin jako chuť, přidejte ji v této fázi.
Smíchejte suché ingredience. Ořízněte chlazené máslo kostkami, hodte ho do mísy. Zralý olej s moukou a cukrem do malých drobků.
Rozbijeme kuřecí vejce, nalijte lžíci ledové vody.
Rychle hněte těsto. Zabalíme těsto do filmu, ponecháme v lednici po dobu 30 minut 1 hodinu.
Mezitím děláme záplavu zakysané smetany s bramborovou kaší dýňové kaše. Rozbijeme kuřecí vejce v misce, přidáme mastnou zakysanou smetanu a cukr. Smíchejte ingredience s rozšleháním do homogenního stavu.
Zasáhneme do plnění dýňového pyré, nalití pšeničné mouky nebo škrob. Na jemném štěkání, tři oříškové, je dostačující malá špetka.
Na spodní straně odnímatelného tvaru jsme položili pečicí papír. V tomto receptu je velikost formy 18 centimetrů.
Namažte prknu rostlinným olejem nebo posypte moukou. Chlazené těsto zavedeme do kruhu, tloušťka vrstvy je asi 7 milimetrů.
Těsto jsme šířili ve tvaru, tvoříme vysokou stranu těsta v kruhu.
Nalijte náplň zakysané smetany dýní do formy. Náplň bude dostatečně silná, pokud je zakysaná smetana mastná a dýňová kaše bramborová jsou dobře padlá.
Vyčnívající okraje těsta jsou zabaleny do náplně. Posypte koláčem mandlovými okvětními lístky.
Zahřejte troubu na teplotu 180 stupňů Celsia. Vložili jsme tvar koláčem na průměrnou úroveň předehřáté trouby. Pečte 45-50 minut do Zlaté kůry.
Po dobu 5-7 minut necháme liják v uniformě, pak prsten prsten, vytáhněte koláč. Chladný na mřížce při pokojové teplotě. Nechte náplň zamrznout, bude to potřebovat 2-3 hodiny.
Zmrazený povodňový koláč je nařezán na porce, slouží k čaji. Příjemná chuť!
