Voňavé mrkvové muffiny s muškátovým oříškem a oranžovou pro všechno o všem bude potřebovat trochu více než půl hodiny. Cupcakes jsou tak šťavnaté a chutné, že prostě nemůžete odložit uši!
Příprava: 35 minut Číslo: 6 Sloupů na porci CALORIE: 358 KCAL FAT: 16 G Karbohydráty: 48 G
Ingredience mrkvových košíček s muškátem
- 1 oranžová;
- 100 g mandlí;
- 100 g mrkve;
- 1 kuřecí vejce;
- 130 g cukru;
- 40 g olivového oleje;
- 110 g pšeničné mouky;
- 35 g Semolina;
- 1 \ 3 oříšek;
- 1 \ 2 lžička skořice;
- Mandlové okvětní lístky a cukrový prášek;
- Špetka soli.
Method přípravy mrkvových muffinů s muškátem
Oranžově důkladně vložíme vroucí vodu na půl minuty. Omařená oranžová je důkladně promyta a odstraní z ní tenkou vrstvu oranžové kůry. Musíte pečlivě umýt pomeranče z obchodu nebo z trhu. Ovoce shromážděné ve své vlastní zahradě v takovém zpracování nemusí být potřeba. Rozdrvte oranžovou oranžovou kůru nožem na malé drobky.
Mandle nebo jakékoli jiné ořechy několik minut v troubě nebo v suché pánvi. Ochlaďte a nakrájejte na malé drobky s kolíkem nebo kombinování jídla. Přidejte do misky drobky ořechů do oranžové kůry.
Syrová mrkev tře na velký struhadlo. Vložte nastroušenou mrkev do mísy.
Rozbijte velké kuřecí vejce.
Nalijte cukrový písek k vyvážení sladkosti, přidejte špetku jemné soli.
Z poloviny pomeranče stiskněte šťávu. Vyčistíme několik oranžových laloků bílé kůže. Přidejte do misky pomerančový džus, oranžové plátky a nalijte neutrální olivový olej (bez vůně). Důkladně smíchejte ingredience, nechte několik minut roztavit zrna granulovaného cukru
Nalijte pšeničnou mouku, pololina a prášek do pečiva. V zásadě můžete dělat pouze mouku. Smolina však dává příjemné těsto a není pociťována v hotovém pečivu.
Nalijte mleté skořice a otřete muškátový oříšek na jemný řezatel. Chuť a jedinečná vůně pečiva dá pouze strouhaný muškátový oříšek. Nejčastěji připravené pozemní koření ztratí silného ducha.
Hnějte těsto dobře, nechte ho relaxovat po dobu 10-15 minut při teplotě místnosti. Mezitím zahřejte tepelnou skříňku na 180 stupňů Celsia.
V závislosti na velikosti formy jsme vložili 80-100 g těsta. Vložíme papírové formy těstem do kovových buněk. Cupcakes se tedy dobře peče, nevaří se a nelepí se na stěny formy. Ano, a domácí muffiny v papírech vypadají docela prezentovatelné
Posypte košíčky s mandlovými okvětními lístky.
Vložte muffiny do tepelné skříně zahřívané na požadovanou teplotu (180 Celsia). Pečeme 25 minut. Pokud se na něj nedrží drobky těsto, můžete zkontrolovat připravenost dřevěným párátkem, pak jsou muffiny pečené a připravené.
Cool mrkvový muffiny s muškátovým muškátem na grilu a posypte cukrovým práškem.
Podávejte k čaji nebo kávě, velmi chutné s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Příjemná chuť!
