Nepokompování chutných mrkvových muffinů s karamelovým krémem, zdobeným hořkou čokoládou. Jednoduchý dezert pro čaj, který se snadno vaří za méně než hodinu.
Příprava:45 minut Číslo: 5 částí na servírování CALORIE: 383,6 KCAL SLURRELS: 5,2 G: 16.3 G Carbohydrát: 53,2 G
Ingredients pro test mrkvových košíček
- 100 g mrkve;
- 1 kuřecí vejce;
- 30 g kyselé smetany;
- 100 g malého bílého cukru;
- 40 g rostlinného oleje;
- 120 g pšeničné mouky;
- 2/3 lžička prášku na těsto;
- vanilkový prášek na chuť;
- Muškát, koření pro dýňový koláč.
Ingredients for Caramel Cream
- 100 g kyselé smetany 26% a vyšší;
- 100 g vařeného kondenzovaného mléka;
- Gorky čokoláda.
Method přípravy mrkvových košíček s karamelovým krémem
Těsto pro košíčky můžete vařit ručně nebo smíchat v kuchyni kombinujte a střídat ingredience do misky. V tomto receptu připravte těsto bez elektrických zařízení. Smíchejte zakysanou smetanu s kuřecím vejcem.
Nalijte malý bílý cukr. Porazte ingredience několik minut, dokud se zrna tání cukru.
Nalijte rafinovaný rostlinný olej bez vůně do misky. V případě potřeby je vhodný jakýkoli rostlinný olej, můžete vyměnit roztavený krém nebo margarín.
Otřete očištěnou mrkev na hrubém struhadlo. Přidejte nastroušené mrkev do kapalných ingrediencí, smíchejte.
Samostatně smíchejte pšeničnou mouku s práškem na pečivo a vanilkovým práškem. Přidejte suché ingredience do kapaliny, smíchejte s rozšlechkem nebo lžičkou.
Těsto završujeme. Pro dýňový koláč nalijte polovinu lžičky suché směsi koření. Na jemném štěrbině si na těsto přidejte špetku strouhaného muscatu.
Nalijeme stejné množství těsta do papírových forem a plníme formy 2 \ 3 svazky. Vložíme papírové formy do kovu, položíme na plech. Kovové formy pomohou košíček lépe pečit a ne okurčit, což je obzvláště důležité pro plynovou troubu.
Zahřejte troubu na teplotu 180 stupňů Celsia. Do vyhřívané trouby jsme vložili plech s košíčky. Pečeme 18-20 minut. Doba pečení závisí na velikosti muffinů a charakteristikách desky. Čas se může mírně lišit od receptu uvedeného v receptu.
Vytáhneme košíčky, ochlazují se na pokojovou teplotu. Porazte vařené kondenzované mléko a tuk zakysanou smetanu po dobu několika minut, pokud je to žádoucí, přidejte vanilkový extrakt. Vložte figurovací špičku do vaku na cukrovinky, přeneste hotový krém do vaku na cukrovinky.
Zdodáváme chlazené muffiny karamelovým krémem. 20-25 g krému je dostačující pro jeden košíček.
Na jemném štěkání se třemi hořkou čokoládou, která se snadno drží na smetanu. Před podáváním nechte mrkvové muffiny s karamelovým krémem v lednici. Užijte si chuť k jídlu!
Specks pro dýňový koláč jsou směsí koření, které se používají k aromtovým dýňovým koláčům, samotná dýně není součástí koření. Směs obvykle zahrnuje mleté skořice a zázvorový prášek ve stejných akciích, stejně jako stroužek, voňavý pepř a muškátový oříšek. Takovou směs můžete vařit vlastními rukama a používat se pro vaření sladkého pečiva.
