Vanilkové sušenky s třešněmi – něžné, tání v ústech, s příjemnou vůní a světlou kyselost sladké třešně. Není nic chutnějšího než domácí cookies a vůně pečení vás zapomíná na všechno a jen si užívejte života.
Příprava:45 minut Číslo: 25 kusů na 100 gramů CALORIE: 322 KCAL Belts: 3,6 G
Vanilla cookies s Cherry
ingredience
- 100 g másla;
- 180 g pšeničné mouky extra odrůdy;
- 20 g bramborového škrobu;
- 50 g cukrového prášku, plus prášek pro posypání;
- 1 kuřecí vejce;
- 1 čajová lžička vanilinu;
- 1/3 lžička prášku na těsto;
- Cherry Jam;
- Sluggické třešně.
Method přípravy vanilkových cookies s třešněmi
Pronásledujeme pšeničnou mouku extra odrůdy v misce. Přidejte brambory nebo kukuřičný škrob. Nalijte vanilin a prášek do pečiva těsta. Používám vanilin-loit, pokud je vanillin krystalický, pak potřebuje méně.
Nalijte cukrový prášek a dobře promíchejte suché ingredience.
Přidejte máslo a máslo.
Trajíme máslo suchou směsí rukama, dokud se nezískají drobivé drobky.
Vytvořte výklenku, rozbijte velké kuřecí vejce do těsta.
Rychle smícháme těsto, sbíráme, s kým a vložíme ho do ledničky po dobu 30 minut – nechte ho odpočívat. Na rozdíl od kvasinek nelze hněten pískové těsto, takže lepek nemá čas na vývoj. Pokud dlouho hnětete, sušenky se stanou tvrdými.
Rozdělte těsto na stejné kousky vážící asi 15 g. Na plech na pečení dejte pekařský papír. Vrhneme koule z těsta a položíme ho na pečení na krátkou vzdálenost od sebe.
Classhing z vína se prohlubujeme ve středu koulí a tlačíme těsto hluboko, téměř k plechu na pečení. V testu je prášek do pečiva, vzroste v procesu pečení. Pokud jsou výklenky malé, pak se díra ukáže jako nevýrazná a třešnička nebude mít kam skrývat.
Trouba se zahřívá na 190 stupňů Celsia. Do vyhřívané trouby jsme vložili plech s sušenkami po dobu 12 minut. Pečte na světlou zlatou barvu.
Vytáhneme plech na pečení, vložíme prohloubení pečení kapičky třešně nebo jakéhokoli jiného jasného červeného džemu. Opět vrátíme plech na pečení do horké trouby po dobu 2-3 minut. Pod vlivem tepla se zasekává, mírně zhoustne a stane se více adhezivní.
Připravujeme se -vyrobené soubory cookie z trouby, trochu vychladnout. Nalijte cukrový prášek do sítka a rovnoměrně posypte cookies.
Do každého cookies vložili jednu sušenou třešničku, trochu stiskli tak, aby se třešeň zasekla. Jam dokonale upevňuje cookies třešničkou, struktura je odolná, nerozbije se do součástí části, i když přesunete hotové sušenky z plechu na pečení na vázu.
Jemné a drobivé vanilkové sušenky, které podáváme k čaji nebo kávě. Příjemná chuť!
Tento recept lze změnit v závislosti na produktech, které jsou v nádobách. Například místo Cherry bude pomalé brusinky nebo zuckety ananasů docela dobré. Můžete ochutnat těsto s citronovou kůrou nebo mletým skořicí.
