Salát „Zimní příběh“ z okurek, rajčat, sladkého pepře a česneku na zimu. V zimě je obtížné najít vonnou zeleninu a v tomto salátu jsou zachovány všechny vůně léta! Vyzkoušejte zimní pohádku! Vkládám saláty na poloviční literové banky, protože rodina je pro nás vhodný formát, měl by být prodloužen doba sterilizace pro plechovky s větší kapacitou.
Příprava:1 hodina Číslo: 4 l na 100 gramů CALORIE: 90 KCAL SLUKRY: 0,7 G FAT: 3,8 G Carbohydrát: 12.1 G
Ingredients salátu „Zimní příběh“ pro zimu za 3,5-4 l
- 2 kg okurek;
- 1 kg rajčat;
- 500 g Sweet Red Pepper;
- 100 g česneku;
- Několik paprik hořkého pepře podle libosti;
- 200 g cukru;
- 150 g slunečnicového oleje;
- 35 g stolní soli;
- 70 g 9%;
- 5 g uzeného papriky.
Method příprava „Zimní pohádka“ na zimu
Rajčata jsou nařezána na malé kostky. Pokud je to žádoucí, můžete odstranit pokožku: Spusťte rajčata půl minuty na vroucí vodu, přeneste ji do mísy studené vody, nakrájejte na kůži a pečlivě odstraňte stopku.
Sladké červené papriky jsou naříznuty na polovinu, odstraňte stonek semeny, dobře opláchněte tekoucí vodou, nakrájejte na buničinu kostkami.
Čisté stroužky česneku z slupky, nakrájené na desku. Přidejte nasekací česnek na rajčata a pepř.
Broušíme zeleninu do mlýnku na maso nebo rozdrvíme ponorkovým mixérem do stavu hladkého pyré.
Přidejte slunečnicový olej, lahodný s tím, co voní semen. Nalijte cukr a stolní sůl bez přísad. Nalijte jablko nebo 9% octa, nalijte uzenou mleté papriku nebo, pokud máte rádi ostré saláty, hořící chilli.
Tento salát je dobrý, protože najdete použití přezrápaných a ošklivých, křivých okurek, kteří se nehodili pro moření a okurky, ale zapadnou do salátu. No, opláchněte okurky, přezrálý čistý z oloupání a semen. Okruny okurky silnými kruhy.
lusky z hořkého pepře, hnětení mezi dlaněmi, ořízněte špičku, protřepejte semena. Vyřízněte pepř v kruzích, přidejte na nasekané okurky.
Zkušená mřitá rajčata s pepřem a česnekem se zahřívá na vaření, vařte náplň přes nízké teplo po dobu 10 minut, zkusíme. V této fázi můžete regulovat sladké/slané \ kyselé – přidejte cukr, sůl nebo octu, abyste dosáhli kombinace kombinace.
Ve vroucí omáčce jsme vložili nakrájené okurky a hořké pepřem.
Zahřejte opět vařit, vařte na nízkém ohni po dobu 5 minut.
Příprava bank. Banky jsou dobře promyty horkou vodou s sodou nebo myčkou nádobí, opláchněte ji na čistý. Sterilizujeme přes páru nebo vysušíme po dobu 10 minut v horké troubě. Pokud neexistuje prach, můžete nalít vroucí vodu a sušit na slunci. Vařte víčka. Vařte salát je zabalen do horkých sklenic, naplňte jej na ramenou.
Zavřete salát víky. Na pánvi dejte ručník X \ B nebo ubrousek, dejte plechovky se salátem, aby se navzájem nepřicházely do styku. Nalijte vodu zahřívanou až na 60 stupňů Celsia. Zahřejte vaření, sterilizujte 10 minut po vroucí vodě (břehy s kapacitou 500 ml).
Banky se sterilizovaným salátem „Zimní příběh“ se otočí vzhůru nohama, přikryjte, nechte se ochladit na pokojovou teplotu. Uložte na tmavém, suchém a chladném místě. Příjemná chuť!
