Řekněme si, jak často potřebujete tento kuchyňský doplněk měnit. Zvláště pokud používáte jednu desku pro různé potravinářské produkty.
V kuchyni mají profesionální kuchaři kromě množství řezných předmětů také značné množství prkének. Jedním z důvodů je to, že řezné rány a škrábance shromažďují bakterie, které mohou mít negativní dopad na pohodu. Například když nakrájíte zeleninu na rybí prkénko nebo tam máslové chlebíčky.
Vyměňte nebo vydezinfikujte
To je osobní věc každého. Ale měli byste vědět, že ne každá léčba vám umožní vyrovnat se s patogenním prostředím, které se usadilo v hlubokých řezech.
Pokud mluvíme o dřevěném nádobí, pak můžete nalít vařící vodu, ocet nebo peroxid vodíku. to, ale můžete ho také vyčistit brusným papírem. A stejně za dřevěnými deskami potřebujete oko a oko, protože k jejich zpracování nelze použít zdaleka všechny prostředky. Navíc z dlouhého namáčení bobtnají, to je za prvé.
Zadruhé je třeba plastové desky častěji měnit. Je třeba si uvědomit, že plast sám o sobě nevěstí tělu nic dobrého, zvlášť v průběhu let.
Za třetí je potřeba mít 4 prkénka – to je minimum. A pokud nechcete každý rok utrácet peníze za nový doplněk, můžete si pořídit skleněné tabule. Ty jsou k takovým potížím nejméně náchylné.
Mají ale i dost nevýhod – sklo se dá rozbít a samotné desky jsou dost těžké.