Zelí v Koreji na zimu

Zelí v Koreji na zimu

Zajímavé občerstvení v orientálním stylu. Takové zelí je křupavé, středně akutní a velmi chutné.

ingredience

Zelí 1 500 g
mrkev 2 kusy
sladký pepř 1 kus
ostrý pepř 1 kus
česnek 4–5 hřebíčků
octa 6% 8 80 ml
sůl 1–1 ½ lžičky.
Sugar 50 g
Černý pepř s hrachem ½ lžičky
Coriander 1 lžička
rostlinný olej 60 ml
cibule 1 kus

Příprava

Nařízněte zelí na malé kousky nebo nakrájejte. Nastroubte mrkev na mrkvi v korejské mrkvi.
Nařízněte sladký pepř v malých kouscích, kořeněný pepř a česnek.
Vložte zeleninu do misky. Přidejte octa, přidejte octa, přidejte octu sůl, cukr, nasekaný pepř a koriandr. Zelenina a dobře promíchejte.
Zakryjte salát víkem nebo talířem a talířem a talířem a talířem po dobu 30-40 minut.
Smíchejte salát znovu a položte ho na tři litrové nádoby.
Šťáva, která zůstala na dně misky sklenice se salátem na pánvi, na dně, na které je tkanina ubrousek nebo ručník. Nalijte vodu tak, aby nedosáhla horní části plechovek. minuty.
Zavřete plechovky víkem a zabalte přikrývkou nebo přikrývkou. Po ochlazení zůstaňte v chladu.