Zeleninový guláš s cuketou, bramborami, rajčaty a zelí: recept

Množství zeleniny dušené v zakysané smetaně je skvělou volbou pro přílohu nebo nezávislou misku.

ingredience

Witting 2 kusy Bramborová 400 g Zelí 200–250 g Bulharské papriky 2 kusy Rajčata 2-3 kusy Zakysaná smetana 2 polévkové lžíce Voda 100-150 ml Sůl podle chuti Černý mletý pepř podle chuti

Příprava

Nařízněte veškerou zeleninu plátky střední velikosti. Zahřejte olej ve středním ohni na pánvi. Smažte cuketu pepřem za 5-6 minut. Přidejte brambory se zelím a rajčaty. Vložte zakysanou smetanu s vodou a nalijte do zeleniny. Po vaření vařte pod víkem přes mírné teplo po dobu asi 25 minut. Saké a pepř 5 minut před vařením. ]]>