Zeleninová polévka s houbami: recept

Zeleninová polévka s houbami: recept

Tato jednoduchá polévka má tenkou a nádhernou vůni hub.

ingredience

Brambory 4-5 kusů
mrkve 1 kus
cibule 1 kus
voda 2 l
rostlinný olej 2 polévkové lžíce
unesené 300 g
Bay List 1 kus
Voňavý pepř S hráškem pár kusů
Sůl k ochutnávce

Příprava

Brambory nařízněte ve středním plátcích, mrkev je menší, cibule – malá. Morkovo může dát váš chuť odlišný tvar.
Vařte vodu na pánvi. Přidejte brambory s mrkví a vařte na mírném ohni asi 15 minut.
Zahřejte v pánvi oleji na mírném ohni. Smažte cibuli na měkkost a omyl světla.
Přidejte houby do cibule a vařte všechny dohromady po dobu 5-7 minut, pravidelně promíchejte. Dlouhé houby lze použít zmrazené.
Vložte houby a cibuli na pánvi. Přidejte lavrushku, pepřový hrášek a sůl. Vařte dalších 5-6 minut.
Nalijte nasekané zelené do polévky. Po minutě je vyjměte z tepla a nechte ji pod teplo víko dalších 10-15 minut.