Zeleninová polévka s bramborami a zeleným hráškem: recept

Zeleninová polévka s bramborami a zeleným hráškem: recept

Vyzkoušejte tuto lehkou a lahodnou zeleninovou polévku.

Přísady

Cibule 1 kus
Brambory 800 g
Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
Zelený hrášek mražený 300–350 g
Sůl 1 lžička
Zelinový vývar nebo voda 1 litr
Zelená cibule ¹⁄₂ parta

Vaření

Cibuli nakrájejte na malé kousky, brambory na středně velké. Na středním plameni rozehřejte v hrnci olej. Smažte cibuli, dokud nezměkne a lehce zhnědne. Přidejte brambory a hrášek, osolte a přilijte horký vývar nebo vodou. Po uvaření přikryjte pokličkou a vařte 10–15 minut. Pokud používáte vodu, je lepší přidat pro chuť vaše oblíbené koření.
Děrovanou lžící dejte stranou asi čtvrtinu brambor a hrášek a zbytek nakrájejte ponorným mixérem.
Vraťte hrášek a brambory do pánve a polévku promíchejte. Před podáváním posypte nakrájenou zelenou cibulkou.