Zelenina nejrůznější cuketa pro zimu: recept

Zelenina nejrůznější cuketa pro zimu: recept

V této zeleninové směsi je něco pro každého.

Přísady

Cibule 1 kus
Cuketa 400–500 g
Mrkev 1–2 kusy
Česnek 4–5 stroužků
Deštníky a snítky kopru několik kusů
Černý pepř 7–10 kusů
Hrášek z nového koření 4–5 kusů
Rajčata 600–800 g
Okurky 600–800 g
Voda 1 500 ml
Sůl 1 vrchovatá polévková lžíce
Cukr 2 polévkové lžíce Ocet 9 % 2½ polévkové lžíce

Vaření

Cibuli nakrájejte na čtvrtky, cuketu na velké kousky, mrkev na několik kusů. Můžete kombinovat běžnou cuketu a cuketu.
Na dno sterilizované třílitrové sklenice dejte stroužky česneku, kopr a kuličky pepře. Přidejte všechnu zeleninu , přidávejte dostatečně pevně. Poměry zeleniny lze změnit podle chuti, hmotnost je přibližná. Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených metod
Zalijte vroucí vodou. Přikryjte pokličkou a nechte 20 minut. Vodu slijte do hrnce. Smíchejte se solí a cukrem. Vařte několik minut, dokud se krystaly nerozpustí. Odstavte z plotny, zamíchejte s octem a ihned nalijte do sklenice. Přikryjte víkem. Otočte, zabalit a vychladit.