Želé z vepřových nohou a rolí

Želé z vepřových nohou a rolí

STELL sami: Jelly se vaří po dobu nejméně 4-5 hodin a pak stále zamrzne. Ale výsledek stojí za to. Jídlo se ukáže jen neobvykle chutné.

ingredience

Vepřové nohy 2 vtipy
vepřové slycies 2 kusy
vepřové buničiny 1 kg
voda 6 l
černý pepř s hráškem 10–12 kusů
voňavý pepř s hráškem 5–7 kusů
Lavrushka 1 list
cibule 1 kus
sůl 3 lžíce lžíce.

Příprava

Larfing nohou, plátky a buničiny dobře, nakrájejte kopyta nohama. Složte ve velkém hrnci a nalijte vodu.
Po vaření, odstraňte pěnu, přidejte pepř, lavrushku a celou žárovku.
,
, Zakryjte víkem a vařte na ohni pod průměrem asi 5 hodin. Pravidelně promíchejte.
Po asi 3 hodinách vložte do pánve 2 polévkové lžíce soli.
Odstraňte hotové maso z pánve, mělo by se snadno pohybovat daleko od kostí. Trochu chladné vepřové maso, aby bylo možné vzít rukama. Nalijte pro ně maso.
Vezměte si ho do lednice a nechte ho několik hodin nebo celou noc, aby úplně zamrzly.