Vrstvený jaterní salát se slanými okurky

Vrstvený jaterní salát se slanými okurky

Vrstvený jaterní salát se slanými okurky

Jemná játra, smažená zelenina a pikantní kyselost okurek. Všechny vrstvy v tomto salátu jsou navzájem dokonale doplněny.

ingredience

Hovězí játra 350 g
vejce 4–5 kusů
cibule 2 kusy
mrkev 2 kusy
rostlinný olej 2 lžíce. Solené nebo nakládané okurky 200 g, Majonéza podle chuti

Příprava

Vařte játra játra za 40–45 minut, vejce jsou za 10 minut. Cool. Kolik a kolik vařit s hovězí játry a kolik vařit vejce jsou zašroubovány
Ředitelná luk nožem. Nastroubte mrkvi na velkém struhadlo. Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni a za asi 5 minut smažte zeleninu, dokud mě měkká. Neotčej příliš mnoho. Vychlaďte.
Nařízněte játra a okurky na malé kousky. Nastrouhejte vejce ve velkém Strápěči. Dejte hotový salát na jeden a půl až dvě hodiny nebo více. Před podáváním se zaznamenávejte brusinky a kopru.