Vložte chřest a kuře v krémové omáčce: recept

Vložte chřest a kuře v krémové omáčce: recept

Sametová omáčka se sýrem, kousky šťavnatého filé a lahodným zeleným chřestem jsou perfektním doplňkem těstovin.

Přísady

Penne nebo jiné těstoviny 300–350 g
Sůl podle chuti
Zelený chřest 150–200 g
Zelený hrášek 2–3 polévkové lžíce
Kuřecí prsní řízek 400–450 g
Česnek 1–2 hřebíček,Rostlinný olej 1 polévková lžíce,Sušená bazalka ½–1 lžička,Sušené oregano ½–1čl,Kuřecí vývar nebo voda 100–120 ml,Smetana 60–70 ml,Smetanový sýr 120–150 g
Mletý černý pepř podle chuti

Vaření

Těstoviny uvařte al dente v lehce osolené vodě. Dodržujte pokyny na obalu.
5 minut před přípravou přidejte k těstovinám chřest a hrášek. Poté vše sceďte v cedníku.
Nakrájejte kuře na malé kousky. Česnek projít lisem.
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Kuře smažte 2-3 minuty za častého míchání.
Přidejte česnek, bazalku a oregano a vařte další 3 minuty. Sušené bylinky lze nahradit čerstvými.
Zalijte vývarem, přidejte sýr a dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni 5-6 minut.
Do pánve dejte těstoviny. Vše promíchejte dobře, trochu osolte a opepřete. Po minutě a půl stáhněte z plotny.