Maso je šťavnaté a jemné, protože zpočátku je nakládáno ve směsi hořčice, medu a balsamické omáčky a poté pečené na jasně hnědou.

ingredience

Med 2 lžíce. Balsamic omáčka 2 polévkové lžíce Akutní stolní hořčice 2 lžičky Zrna hořčice 2 lžičky sušená mletá česnek lžíce porgery krk 1 500–1 600 g sůl 1/ro – Salt 1½ – 2 Louapoon Černý mletý pepř podle chuti

Příprava

Smíchejte med s omáčkou, hořčicí a česnekem. Umyjte vepřové maso pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Nastrouhejte maso solí a pepřem a poté namažte marinádou ze všech stran. Odstraňte vepřové maso v chladničce po dobu 6–7 hodin. Poté, co ho vyjmete a odejdete další hodinu a půl při teplotě místnosti, aby se maso zahřívalo. Strany. Přeneste na plech na pečení. Vyjměte hotové maso z trouby a nechte 20-30 minut při pokojové teplotě. ]]>