Vepřové pečené brambory a kdoule

S přidáním ovoce se v chuti známého pokrmu objevují neobvyklé tóny.

Přísady

Vepřové maso 450–500 g, Brambory 3 kusy, Cibule 2 kusy, Quince 1–2 kusy, Rostlinný olej 2–3 lžíce Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Voda 200 ml

Vaření

Maso a brambory nakrájejte na středně velké kousky, cibuli na půlky nebo čtvrtky koleček. Kuloni odstraňte jádřince a dužinu nakrájejte na střední kousky, není třeba loupat. Na oleji zlehka osmahněte na 3- 5 minut a dejte na talíř. Na stejném oleji opékejte maso 5 minut a vyjměte z pánve. Poté stejným způsobem orestujte cibuli. Vepřové maso a zeleninu dejte do formy. Osolte , opepřete a přidejte vodu. Přikryjte pokličkou nebo alobalem a vložte do vyhřáté místnosti na 200 °C na 35–45 minut. Přidejte kdoule a pečte dalších 15 minut. ]]>