Maso je nejprve zhnědlé v pánvi a pak je pečené karamelizovanou cibulkou a sýrem, takže se ukáže jako nejjemnější. A k chuti, toto jídlo se podobá francouzské cibulové polévce, ve které se přidává šťavnaté vepřové maso.

ingredience

Vepřová buničina 500-600 g Sůl k chuti Černý mletý pepř podle chuti Rostlinkový olej 2 lžíce. 60 ml Timyan několik větviček Vývar z masa 200–250 ml Cheese 100 g

Příprava

Nařízněte vepřové maso s částicemi, které nejsou silnější než centimetr, zabalte ho do potravinového filmu a lehce zbijte. Po sůl a pepře na obou stranách. Za 4-5 minut na jedné straně po otočení, trochu zmenšete oheň a vařte stejné množství. Položte maso na talíř a zakryjte fólií. než polévková lžíce. Přidejte máslo a zahřívejte na mírném ohni. na pánev a vařte další 2 minuty. Po nalití vývaru a přiveďte k varu. Nasaďte na přídi. Pan je vhodný pro použití v troubě, stačí na něj vrátit vepřové maso. Pečte asi 5 minut při teplotě 180 ° C, aby se sýr roztavil. ]]>