Vepřová barbaby marináda na kvassu

Vepřová barbaby marináda na kvassu

Voňavý kvas, cibule a koření maso opravdu zachutná.Recept je na 1 kg vepřového masa. Doba marinování: 2–3 hodiny.

Přísady

Sůl podle chuti
Mletý černý pepř dle chuti
Vločky červené papriky 1–2 špetky
Rostlinný olej 2 lžíce
Cibule 4–5 kusů
Cukr 1 špetka
Kvas 300 ml

Vaření

Sůl a dva druhy pepře smícháme s máslem. Cibuli nakrájíme na kolečka nebo půlky koleček, lehce rozmačkáme se špetkou soli a cukru. S čerstvě mletým pepřem bude ještě chutnější.,Smícháme maso s cibulí směs, pak nalijte kvas. Přikryjte a vložte do lednice. Po 2-3 hodinách lze kebab smažit.