Vepřová a rýžová polévka: recept

Vepřová a rýžová polévka: recept

Obyčejná polévka s masem a zeleninou se stává chutnější a pikantnější, pokud k ní přidáte trochu citronové šťávy.

ingredience

Vepřová buničina 500 g
Kořen celeru 1 kus
Voda 2 l
Cibule jsou 1-2 kusy
Sweet Pepper 1 kus
Celery stonky 1-2 kusy
Pasternat 1 kus
Mrkev 1 kus
rostlinný olej 1-2 lžíce lžiček. Spoony
Rice 100–120 g
zakysaná smetana 180 ml
mouka 1 lžíce lžíce. Spoon
citrony 1½ kusy
sušené popgon 1 st. Lžíce
sůl k chuti
Černý pepř podle chuti
Zelení podle chuti

Příprava

Nakrájejte vepřové maso na kousky asi 2½ cm. Vložte na pánev spolu s kořenem celeru na polovinu.
Nalijte studenou vodu, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu asi 45 minut. Pravidelně odstraňte pěnu, která je, která je, která je vytvořené na povrchu.
Nařízněte cibuli, pepř a celer v malých kouscích. Rost pastitel a mrkev ve velkém štědrým. Vařte, snižte oheň na minimum a vařte dalších 20–25 minut. Pan. Tenký proud, neustále míchání, nalijte do polévky.