Velikonoční dort Briosh doma: Recept

Velikonoční dort Briosh doma: Recept

Francouzské pečivo se ukáže vzdušné, vláknité, s nádhernou krémovou karamelovou chutí.

ingredience

Mouka 720 g
Mléko 180 ml + 2 lžíce. Cukr 6 lžíce lžíce. Citronová šťáva 1 lžíce lžíce. Spoon
Sugar Powder 200 g
cukroví posypání podle chuti

Příprava

Smíchejte 120 g mouky, 180 ml teplého mléka, 1 polévkovou lžíci cukru a kvasinek. Zakryjte filmem a nechte 45 minut.
Přidejte 6 vajec, sůl, zbývající mouka a cukr. Je lepší hnout těsto ne ručně, ale pomocí kuchyně se spojí s podvodníkem.
Bez zastavení přidejte měkké máslo do těsta.
Klekt na dalších 8-10 minut. Mělo by být hladké hladké. a elastická, ale trochu lepkavá.
Těsto vložte do velké mísy, přikryjte filmem a nechte 1 hodinu v žáru.
Když se zdvojnásobí, korunuje a rozdělí na 6-8 stejných částí. Vložte je do malých forem pro koláče. 2 polévkové lžíce mléka. Namažte koláče touto směsí.
Pečeme koláče 35–45 minut do zlatohnědé. s šlehačkou s citronovou šťávou. Míchejte, postupně nalijte cukrový prášek.