Vědci: Láska k propuštění dokončeného jídla zvyšuje riziko včasné smrti o 28%

Vědci: Láska k propuštění dokončeného jídla zvyšuje riziko včasné smrti o 28%

>Je lepší se při jídle vyvarovat špetky soli.Britská Biobanka provedla rozsáhlou studii o souvislosti mezi příjmem soli a předčasným úmrtím – před 75. rokem života. Ukázalo se, že délka života příznivců slaného jídla je nižší než u příznivců nevýrazného jídla.Odhadnout denní příjem soli je obtížné: lidé obvykle získávají více než 70 % svého chloridu sodného z připravených potravin. Ale od 8 do 20% pochází z takzvané dodatečné soli – stejných pár špetek, které se přidávají do hotového jídla.Vědci z Biobanky, jednoho z největších světových úložišť genetických informací, provedli průzkum u více než půl milionu lidí a zjišťovali jejich stravovací návyky, včetně přidávání soli do jídel. Lidé se do experimentu zapojili v letech 2006 až 2010 a byli sledováni devět let.Studie vzala v úvahu i další faktory, které mohou výsledky ovlivnit: pohlaví, věk, strava a přítomnost nemocí včetně kardiovaskulárních.Ukázalo se, že největší riziko předčasného úmrtí mají ti, kdo na stole často používají slánku. Očekávaná délka života pro ženy se ukázala být nižší o jeden a půl roku a pro muže – o něco více než dva.Autoři experimentu: i mírné omezení soli v potravinách dělá jídelníček výrazně zdravějším. Na příjem sodíku by si měli dávat pozor především lidé, u kterých hrozí vznik onemocnění srdce a cév. K vyvození podrobnějších závěrů a doporučení bude zapotřebí další výzkum.