Večeři s šunkou, vejci a broukem: recept

Večeři s šunkou, vejci a broukem: recept

Místo kůrek jsou tu obyčejné krajíce chleba a jako náplň lahodné vrstvy vaječného salátu, řepy a masa.

Přísady pro vrstvu řepy

Řepa 2 vtipy
Smetanový sýr 100–150 g
Majonéza 60–80 g

Vaření

Vařte řepu asi 2 hodiny, slepičí vejce 10 minut, křepelčí vejce 10 minut. Vychlaďte. Jak dlouho řepu vařit a jak proces urychlit, Slepičí vejce nakrájejte nožem nebo nastrouhejte na hrubé struhadlo. Cibuli nakrájejte na malé kousky. Smíchejte s majonézou, hořčicí a citronovou šťávou.
Nakrájejte šunku a nakládané okurky na malé kousky. Přidejte marinádu, majonézu a smetanový sýr. Promíchejte.
Nastrouhejte řepu na hrubé struhadlo. Spojte se sýrem a majonézou.
Na smetanu smíchejte majonézu se zakysanou smetanou a sýrem. Z krajíců chleba odřízněte kůrky.
Na misku položte 6 plátků chleba ve dvou řadách. Lehce potřete smetanou
Navrch rozložíme řepu a přidáme dalších 6 krajíců chleba. Znovu potřeme smetanou.
Další vrstvu uděláme ze šunky, přikryjeme chlebem a přidáme smetanu. Rozložíme vaječný salát a znovu přikryjeme plátky chleba. Složený dort potřete krémem. Dejte do lednice na 2-3 hodiny nebo přes noc.
Okurky a ředkvičky nakrájejte na tenké plátky, křepelčí vejce – na poloviny. Položte to na koláč a přidejte trochu zeleniny.