Tyrol Grestel

Tyrol Grestel

Toto jídlo se původně objevilo jako způsob, jak spotřebovat zbytky ze včerejšího oběda nebo večeře. Brambory a maso opečeme s uzenou slaninou dozlatova a podáváme s míchanými vejci. Pokud chcete, můžete brambory a hovězí maso uvařit den předem a dát do lednice.

Přísady pro veslování

Cibule 1 ks
Vařené nebo smažené hovězí maso 150 g
Slanina uzená 150 g
Vařené brambory 500 g
Máslo 30 g
Sůl podle chuti
Kmín podle chuti
Česnek na chuť

Vaření

Nakrájejte cibuli. Hovězí maso, slaninu a brambory nakrájejte na plátky. Na velké pánvi rozpusťte máslo. Osmažte na něm cibuli do zlatova.
Přidejte slaninu a hovězí maso. Po 2 minutách přidejte brambory a opékejte do zlatova. Každé 2-3 minuty promíchejte, aby se nic nepřipálilo. Gröstl osolte a posypte kmínem. Znovu promíchejte a vypněte oheň. Na jiné pánvi rozpusťte máslo a uvařte čtyři smažená vejce. Jak uvařit perfektní míchaná vejce
Na talíř dejte brambory s masem, navrch posypte míchanými vejci. Posypte nasekaným česnekem a nasekanými bylinkami, pokud chcete.