Tumbal s kuřetem

Tumbal s kuřetem

Překvapte své blízké a připravte si tento velkolepý kastrol místo obvyklých těstovin s masovou omáčkou.

Přísady

Bucatini 300 g
Sůl podle chuti
Máslo 50 g
Kuřecí řízek 350 g
Rajčata ve vlastní šťávě 300 g
Žampiony 300 g
Cibule 1 kus
Kopr 2 –3 snítky
Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
Smetana 15% 2 polévkové lžíce
Mouka 2 polévkové lžíce
Tvrdý sýr 200 g
Mletý černý pepř podle chuti

Vaření

Těstoviny vařte ve vroucí osolené vodě o 1 minutu méně, než je uvedeno na obalu. Hotové těstoviny vložte do cedníku, osušte kuchyňskou utěrkou a vychlaďte. Hluboký pekáč vymažte máslem. miska se k tomuto pokrmu nejlépe hodí. s kulatým nebo zužujícím se dnem.
Vložte těstoviny do spirály do formy. Pasta by měla těsně pokrývat dno a boky.
Kuřecí řízek a rajčata nakrájejte na malé kostičky , žampiony na tenké plátky.
Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Kopr nasekáme.
Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej. Kuřecí řízek opékáme dozlatova na prudkém ohni po dobu 5-6 minut. Ke kuřeti přidejte cibuli, míchejte a opékejte 3-4 minuty, přidejte houby a vařte dalších 5-6 minut.
Do pánve přidejte rajčata, kopr, smetanu, sůl a pepř podle chuti, promícháme a na mírném ohni dusíme 4-5 minut.
Do náplně přidáme mouku, důkladně promícháme a 2-3 minuty povaříme. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a rozdělíme na dvě stejné části. Posypte jednou polovinou těstovin.
Položte polovinu kuřete na sýr, posypte ho zbylým sýrem a navrch udělejte vrstvu druhé části náplně.
Nahoře položte zbývající těstoviny do spirály náplně, pánev přikryjeme alobalem a timbale pečeme v předehřáté troubě 40 minut. 10 minut před koncem pečení alobal z formy sejmeme. Hotový tymbal opatrně otočte na talíř.