Traifle s jahodami: recept

Traifle s jahodami: recept

Zkuste si na dovolenou místo obvyklého dortu připravit tento jednoduchý dezert s čerstvým ovocem a nadýchaným krémem.

Přísady na těsto

Máslo 220 g + na vymaštění
Mouka 180 g
Sůl 1 lžička
Prášek do pečiva 1 lžička
Cukr 200 g
Vejce 4 kusy
Zakysaná smetana 120 g Vanilkový extrakt 2 lžičky

Vaření

Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací mísu vymažeme máslem. Smícháme mouku, sůl a prášek do pečiva. Máslo ušleháme mixérem do běla, přidáme cukr, dále šleháme, dokud nebude hmota nadýchaná a světlá. Nevypínejte mixér, do másla zašlehejte vejce jedno po druhém. Až bude směs homogenní, přidejte zakysanou smetanu a vanilkový extrakt, promíchejte. stěrkou do hladka.
Těsto nalijeme do formy, zarovnáme, pečeme 40–45 minut dozlatova. Dort vyjmeme z formy, zcela vychladíme a nakrájíme na kostičky. Na drobnosti můžete použít hotový- udělal piškot nebo cupcake.
Jahody nakrájíme nahrubo. Smetanový sýr ušleháme mixérem s kondenzovaným mlékem dohladka.
Vychlazenou smetanu ušleháme mixérem do husté pěny, opatrně je smícháme se smetanovým sýrem. Kousky dortu, jahody a smetanu dejte ve vrstvách do velké průhledné mísy nebo servírovacích sklenic. Drobeček dejte na 3-4 hodiny do lednice.