Těstoviny s Wongolem, česnekem a vínem: recept

Shells ve víno omáčky jsou vynikajícím doplňkem špaget.

ingredience

Špagety 250 g Sůl k chuti Wongole 450-500 g česnek 2-3 hřebíček olivový olej 2 lžíce., Suché bílé víno 100 ml

Příprava

Vařte pastu v lehce solené vodě do stavu Al dente asi za 8 minut. Podívejte se na obal po přesnou dobu. Kolik vařit špagety, aby se nelepily pohromadě Hodte těstoviny na cedníku, odejděte, odejděte, odejděte, odejděte 100 ml kapaliny na vaření. Páchte pod tekoucí vodou s Wongolem. Umístěte česnek nožem. Zahřejte olej ve středním ohni na pánvi. . Nalijte víno a počkejte, až se vaří. Přidejte wongole a míchejte, vařte 5–7 minut, dokud nebudou otevřeny všechny skořápky. Stejná pánev. Přidejte malou tekutinu z vaření, míchejte a vařte 1-2 minuty. ]]>