Těstoviny Arabyata v rajčatové omáčce: Klasický recept

Těstoviny Arabyata v rajčatové omáčce: Klasický recept

Rajčatová omáčka s pepřem, aromatickým česnekem a bazalkou, těstovinami a pikant parmezánem – skutečná klasika italské kuchyně.

ingredience

Chiles 2 kusy
česnekový 2 hřebíček
Basil 3-4 větvičky
olivový olej 6 lžíce, rajčata ve své vlastní šťávě 600 g
sůl podle chuti
parmezán 30 g
Penne 400 g

Příprava

Chili chili jemně. Učistěte a nasekejte česnek. Oddělte listy bazalky od větví.
Zahřejte olivový olej na pánvi. Přidejte pepř a česnek a smažte 1 minutu. Nalijte listy bazalky a vařte další 1 Minuta.
pozdě na pánvi. Smíchejte rajčata a vše důkladně promíchejte. , Sůl a vařte omáčku po nízkém ohni, dokud nezhoustne po dobu 10 minut. Penny, dokud se nevaří ve vroucí solené vodě, hodte ji na cedník.