Sýrová polévka s veverkami

Sýrová polévka s veverkami

Lehký a velmi chutný pokrm s překvapivě jemnou chutí. Nejlépe se podává s krekry a bylinkami.

Přísady

Slepičí vývar 1 l
Tavený sýr do polévky 100–150 g
Brambory 2–3 kusy
Dýně 2 kusy
Cibule 1 ks
Máslo 1–2 lžíce
Sůl dle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Srudky podle chuti
Kopr podle chuti

Vaření

Svařte vývar, přidejte do něj sýr a za stálého míchání vařte, dokud se úplně nerozpustí. Do stejné pánve přidejte středně velké brambory a rozmačkejte je. Nechte na ohni dalších 15–20 minut. Použijte zeleninu malé velikosti. Cibuli nakrájíme a smažíme na másle 5-7 minut.
Přidáme cibuli do polévky spolu se solí a pepřem. Mícháme.
Po 2-3 minutách stáhneme polévku z ohně, nalijeme do misky. Podáváme s krutony a sekaným koprem