Smokry s mrkví

Smokry s mrkví

Tento lahodný obrobku se připravuje pouze ze čtyř složek. Zelí je chutný a křupavý.

ingredience

Zelí 2 kg
mrkev 400 g
Water 3 L
Sůl 300 g

Příprava

Zadržte zelí. Nastroubte mrkev na velký struhadlo.
Ve velkém hrnci vařte vodu se solí. Ujistěte se, že krystaly jsou zcela rozpuštěny. zelí v něm. Mělo by být zcela pokryto kapalinou. Odjeďte po dobu 10 minut.
Bez stisknutí zelí v březích, střídavé vrstvy zelí s mrkví. Pevně ​​čas a ujistěte se, že kapalina dosáhne horní části nádoby. Tento počet ingrediencí bude potřebovat kapacity s celkovým objemem 2,5 litru. Přeneste do nádoby. plechovky s dřevěným sprejem několikrát.
Když solanka zastaví, aby vytékala z plechovek, zavřete je víky a přeneste je na úložiště na chladné místo.