ingredience
Citron 1 kus
Sojová omáčka 120 ml
Callaras velké 2-3 kusy
česnek 3-4 hřebíček
cibule 1 kus
celer 2 stonky
rajčata 1 kus
zelenina Olej 10 lžíce lodí, vepřové mleté maso 200–250 g
mrkev 1 kus
sůl podle chuti
černý pepř podle chuti
vejce 1-2 kusy
skalní sušenky 100–125 g
Příprava
Stiskněte šťávu z citronu a promíchejte se sójovou omáčkou.
Opláchněte chobotnice -Hue marináda a odejděte po dobu 30 minut. Přeskočte česnek skrz tisk, Celteries a rajčata nakrájejí na malé kousky.
Zahřejte 3 polévkové lžíce oleje na střední teplotu na pánvi. Smažte rajčata, cibule, celer a česnek v dovnitř 4-5 minut. Cool.
Naplňte chobotnici s plnicí.
Vejce. Porazte špetkou soli. Nejprve spusťte každou chobotnici do rozbitého vejce a pak se hodíte do paniky. Můžete použít mouku v panelu strouhanky.
Na pánvi zahřejte zbývající olej na mírném ohni. Smažte chobotnici asi 3-5 minut na každé straně.
Smažené plněné chobotnice s masem

