Smažené křepelky s moukou a uzenou paprikou: recept

Křepelky jsou nejprve nejprve označeny a poté smaženy v panelu mouky, takže se dostanou s ruddy krustou.

ingredience

Pachta 500 ml Italské byliny 2 lžíce. , Sůl 1 lžíce lžíce. Spoon Rostlinkový olej 1 L

Příprava

Smíchejte potraviny s italskými bylinkami, paprikou, česnekem a kayen pepřem. Plavání lze nahradit nízkotučným kefírem. Vystřihněte ptáky podél polovin nebo nechte celek. Vložte do balíčku, nalijte bič a dobře Protřepejte to rovnoměrně pokrytí. Přivádějte balíček a vezměte jej do ledničky po dobu 1-2 hodin nebo celou noc. Čím déle křepelka marinuje déle, tím chutnější se ukáže. Vložte maso na cedníku a odejděte po dobu 5-10 minut, aby se skleněla Gower. Kombinujte prosévanou mouku se solí a nalijte do sáčku. Smíchejte křepelky do mouky po druhém a jemně ji protřepejte pro jednotný povlak. Položte to na talíř a odejděte asi 10 minut tak, aby mouka absorbovala kapalinu. Zakryjte jatečně upravená těla na přibližně polovinu. Pro vaření můžete použít hluboký fryer. minuty. Čím menší je jatečně upravená těla, tím rychlejší budou připraveni. ]]>