Smažené hovězí maso mleté ​​maso v Kububanu

Smažené hovězí maso mleté ​​maso v Kububanu

Pikantní olivy, sladké rozinky a aromatická rajčatová omáčka s kořením dodávají tomuto jednoduchému pokrmu jedinečnou chuť. Ideální přílohou by byla rýže.

Přísady

Cibule 1 kus
Česnek 3 stroužky
Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
Mind hovězí maso 500 g
Rajčata ve vlastní šťávě 200 g
Rozinky 70 g
Vypeckované olivy 100 g
Mletý kmín 1 lžička
Sušené oregano 1½ lžičky
Vínný nebo jablečný ocet 2 polévkové lžíce
Sůl ½ lžičky

Vaření

Cibuli nakrájejte na čtvrtky, česnek na malé kousky. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Smažte cibuli 5-6 minut. Přidejte česnek a vařte dalších 30 sekund.
Na pánev vložte hovězí maso, mírně zvyšte teplotu a vařte dalších 6-7 minut. Míchejte, aby nezůstaly žádné velké kousky. Přidejte nakrájená rajčata spolu se šťávou, omyté rozinky, olivy, kmín, oregano, půl ocet a sůl do masa. Vařte za stálého míchání dalších 6-8 minut. Stáhněte pánev z plotny, přidejte zbývající ocet, znovu promíchejte a podávejte.