Smažené halumi v křupavém chlebu: recept

Smažené halumi v křupavém chlebu: recept

Sýr s blonďatá kůrou bude dokonale doplňovat zeleninové saláty.

ingredience

Halumi 250 g
vejce 1 kus
pšeničná mouka 20 g
černá mletá pepř 1 špetku
sušená oregano 1 čajová lžička
přívažné crackery nebo obyčejné 50 g
rostlinný olej 300 ml

Příprava

Sýr nakrájejte velkými plátky tloušťkou nejvýše 1 cm o tloušťku.
Mírně porazte vejce vidličkou nebo šlehačkou. Kombinujte prosévanou mouku s pepřem a oreganem. Nalijte lákavé sušenky do samostatného miska.
Vyjměte sýr do mouky a otřese přebytku. Zakryjte a přikryjte sušenky.
Zahřejte olej ve středním ohni na pánvi. Smažte holumi po dobu asi 30-60 sekund na každé straně.
Položte hotový smažený sýr na papírové ručníky, aby se odstranil přebytečný tuk.