Smažené brambory v německém stylu

Smažené brambory v německém stylu

Pokud k zelenině přidáte trochu slaniny, hořčice a octa, chuť bude ještě jasnější a zajímavější.

Přísady

Brambory 600–650 g
Slanina 3–4 plátky
Cibule 1 kus
Rostlinný olej 2–3 polévkové lžíce
Zrnková hořčice ½ polévkové lžíce
Ocet z bílého vína ½ polévkové lžíce. lžíce
Sůl podle chuti

Vaření

Brambory vařte 20–25 minut. Mírně vychlaďte a nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte slaninu. Na suché pánvi několik minut opékejte. Položte na papírové ubrousky.
Nakrájejte cibuli na malé kousky Současně na pánev přidejte jednu nebo dvě lžíce oleje. Brambory a cibuli opékejte 6–8 minut.
Smíchejte lžíci oleje s hořčicí a octem. Nalijte do pánve a promíchejte. Přidejte slaninu, sůl a po minutě stáhněte z ohně.