Smažená rýže s vejci

Smažená rýže s vejci

S přidáním limetkové šťávy, sójové a rybí omáčky je chuť pokrmu jasná a neobvyklá.

Přísady

Rýže 150–170 g
Cibulka malá 1 ks
Česnek 1–2 stroužky
Rostlinný olej 1½ lžíce
Rybí omáčka 1 lžíce
Sojová omáčka 1 lžíce
Mletý bílý pepř 1 špetka
Limetka ½ kus
Vejce 2 kusy
Zelená cibule několik stonků

Vaření

Vařte rýži, dokud se neuvaří a vychladne. Nakrájejte cibuli na malé kousky. Česnek nasekejte. Můžete si vzít hotovou rýži, která zbyla od oběda nebo večeře. Na pánvi na středním plameni rozehřejte lžíci oleje. Smažte cibuli a česnek několik minut, dokud nezměknou, ale nezhnědnou.
Zvyšte plamen a přidejte do pánve rýži. Přidejte dva druhy omáčky, pepř a vymačkanou limetkovou šťávu. Promíchejte a po minutě nebo dvou pohněte aby se uvolnila polovina pánve.
Přidej trochu víc do volné části oleje na pánvi a nalij vejce. Za stálého míchání je smaž, dokud se neuvaří.
Smícháme rýži se sázenými vejci a nakrájenou zelenou cibulkou .