Uspořádejte párty s přáteli a připravíme úžasné zeleninové svačiny jednoduchých a cenově dostupných ingrediencí. Šťavnatá a sladká mrkev, smažená na pánvi s tymiánem v medové glazuře, se podává s pesto omáčkou z bazalky a vlašských ořechů. Tak chutné ponoření plátky mrkve v pikantní, pikantové omáčce!
Příprava:20 minut Číslo: 4 Sloupky na servírování CALORIE: 300 KCAL SLUKRY: 5,5 G: 24 G Carbohydrát: 18,2 g.
Carrots smažená mrkev s pesto omáčkou
- 600 g čerstvé mrkve;
- Malá banda zelené bazalky;
- 100 g vlašských ořechů;
- 150 g kyselé smetany (obsah tuku 20% a vyšší);
- 1 čajová lžička Svan Salt;
- 1 hřebíček česneku;
- Studený olivový olej;
- sušené tymián;
- Balsamic octa;
- 1 lžíce medu;
- Sůl, černá a červená paprika.
MetHOD přípravy mrkve smaženou s pesto omáčkou
mrkev opatrně mým štětcem a škrábáním zeleninovou škrabkou. Vyčištěná mrkev prořízla dlouhými úzkými plátky o tloušťce asi centimetru. Nevyhazujte mrkev, zamrzněte, přidejte do kuřete nebo vývaru masa. Tuto myšlenku jsem špehoval od profesionálního kuchaře, veškerý odpad!
Na pánvi s tlustým dnem nalijeme 3 polévkové lžíce olivového oleje olivového oleje. Dejte nasekanou mrkev.
Nalijte sůl podle chuti. Nalijte jednu čajovou lžičku sušeného tymiánu. Smažte mrkev po dobu 10 minut, pravidelně protřepejte pánev.
Když jsou mrkev téměř připravené, nalijte lžíci balsamického nebo vínového octa, přidejte med. Zahříváme mrkev balsamico a medem doslova 2 minuty, abychom vytvořili brilantní glazuru. Na žádost pepře, připravená mrkev s červenou nebo černou zemní pepřem.
Vaření pesto. Odřízli jsme zelené listy bazalky z stonků, důkladně opláchli a osušili. Stonky jsou tvrdé a nejsou vhodné pro jídlo. Můžete přidat do vody, když vaříte brambory nebo v vývaru.
Zdraví matice jsou mírně hnusné v maltě. Přidejte do bazalky drcené ořechy. Ořechy můžete smažit v suché pánvi nebo suché v horké troubě, aby jejich vůně a chuť byla lépe otevřená.
Přidejte do omáčky zakysanou smetanu tuku. Nalijte lžičku soli Svanskaya. V soli Svan je dostatek česneku, ale pokud jste jako já, velmi milujete česnekovou omáčku, pak otevřete hřebíček česneku špetkou soli v maltě a přidejte do omáčky.
brouste pesto omáčku mixérem do krémového stavu. Získáte delikátní krémový dep, ve kterém můžete ponořit jakoukoli zeleninu.
Nasaďte smažené mrkev na talíř u ventilátoru. Nalijte růžovou omáčku do mísy, nalijte olivový olej z pánve olivovým olejem. Takový aromatický olej s lahodným kořením nelze vyhodit! Pesto zdobíme listy zelené bazalky a podáváme svačinu na stole. Mrkev může být teplá i studená. Užijte si pro vás chuť k jídlu a zábavnou párty!
Myšlenka ponoření plátek smažené zeleniny v omáčce není nová. Chcete -li nakrmit velkou společnost přátel, připravte jinou zeleninu smaženou s surovými okurky, dýně, řepu, vše je vhodné!
