Smažená dýně s vejci v pánvi: recept

Smažená dýně s vejci v pánvi: recept

Dýně s rozšlehanými vejci a sójovou omáčkou bude velmi chutná.

Přísady

Dýně 350–400 g (loupaná hmotnost)
Česnek 3–4 stroužky
Rostlinný olej 2 lžíce
Vejce 2 kusy
Sójová omáčka 1–2 lžíce
Zeleň podle chuti

Vaření

Nakrájejte dýni na malé kostičky. Česnek nasekejte nožem. Na středním plameni rozehřejte olej na pánvi. Půl minuty smažte česnek, aby měl chuť. Přidejte dýni a vařte na 3-4 minuty. Zalijte horkou vodou, přikryjte pokličkou a nechte 5-7 minut na ohni, aby dýně změkla.
Sejměte víko a počkejte ještě pár minut, dokud se všechna tekutina nevypaří. Vejce lehce rozšlehejte vidličkou nebo metličkou. Vlijte do dýně a za stálého míchání opékejte 2–3 minuty.
Zalijte sójovou omáčkou, zamíchejte a po minutě stáhněte z ohně. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami .