Slatový lososový terin

Slatový lososový terin

Jemné krémové náplň sýra a křupavé okurky pod tenkou vrstvou vonných ryb – toto původní občerstvení si užije.

ingredience

Čerstvá okurka 1 kus Slaný losos 400 g česnekový 2 hřebíček kopr 3-4 větve citron ½ kusů sýrového sýra 400 g mletá černý pepř podle chuti Sůl podle chuti Krém s obsahem tuku 33% 100 ml

Příprava

Nařízněte okurku podél poloviny, vyjměte buničinu lžičkou a nakrájejte zeleninu malými kostkami. Pilulka polovina lososa tenkými dlouhými plátky, nasekejte zbývající část jemně. Učistěte česnek a projděte skrz Stiskněte. Jemně odřízněte kopru. Vyjměte jemný řepko Spodní část formy a přitlačte na boční stěny. No s mixérem. Vložte náplň do formy. Omezte ji špachtlí a otočte vyčnívající okraje lososa. Terrin kryt dietním tankem a vezměte ji do ledničky a vyjměte ji do ledničky Po dobu 2-3 hodin. Před podáváním opatrně otočte terin na misce. ]]>