Slatové knedlíky s tvarohem a zelenou cibulkou: recept

Slatové knedlíky s tvarohem a zelenou cibulkou: recept

Tradičně

Přísady na těsto

Mouka 300 g
Sůl 1 lžička
Voda 180 ml
Rostlinný olej 30 ml

Vaření

Smíchejte prosátou mouku se solí. Zalijte vodou spolu s máslem a vypracujte měkké těsto. Zabalte do fólie a nechte 20-30 minut při pokojové teplotě. Nakrájejte cibuli a kopr. Přidejte bylinky a sůl do tvarohu a dobře promíchejte.
Těsto rozdělte na několik částí. Jednu z nich vezměte a rozválejte na tenkou vrstvu. Pomocí sklenice nebo speciální formy vykrajujte kulaté přířezy.
Položte tvaroh náplň na přířezy a okraje pevně utěsníme. Stejně tak ze zbylého těsta a náplně uděláme knedlíky.
Uvaříme lehce osolenou vodu. Knedlíky do ní vložíme a zlehka promícháme. Po opětovném varu vaříme asi 5- 6 minut.