Sladké housky z kvasinkového těsta doma: recept

Měkké a jemné pečivo jsou obzvláště dobré se sladkým mákem a kondenzovaným mlékem.

ingredience

Mléko 500 ml Suché výkonové kvasinky 1 lžíce. Mouka 720–750 g cukr 100 g vejce 4 kusy sůl 1 lžička máslo 1½ lžíce. Polévkové lžíce MAC 140 G Kondenzované mléko 200 g Rostlinkový olej 1 lžíce lžíce. Lžíce cukrový prášek na chuť

Příprava

Smíchejte teplé mléko s kvasinkami a nechte 5-7 minut. Nalijte sklenici mouky a půl cukru, promíchejte a nechte dalších 30–45 minut. Přidejte 3 vejce, cukr, sůl, roztavené a chlazené Olej. Smíchejte. Nalijte zbývající mouku po částech a hnětete měkké těsto, které se prakticky nelepí vaše ruce. Vložte těsto do hluboké mísy, zakryjte filmem a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě . Opláchněte mák a nalijte vodu. Přiveďte k varu na mírném ohni, okamžitě vypněte a odejděte pod víkem po dobu 30 minut. Znovu přiveďte k varu a nechte stejné množství. Vypusťte celou kapalinu , stiskněte mák gázou a nasekáním v mixéru. Přidejte kondenzované mléko a promíchejte. Použijte více či méně kondenzovaného mléka podle svých představ. Vrstva. Vystřihněte polotovary průměrem nejvýše 6-7 cm s průměrem. Oblékněte si každý obrobku přibližně čajové lžičky. Vystřihněte okraje a vytvořte kulatý tvar. olej a položte buchty do švu dolů. Nechte po dobu 30–45 minut při teplotě místnosti. Před pečením namažte buchty rozbitým vajíčkem. Pečte asi 20 minut při teplotě 180 ° C posypte hotové buchty . ]]>